Vol-au-vent style tarte aux pacanes

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8 portions

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

- 8 vol-au-vent

- 1 tasse de cassonade

- ¼ de tasse de farine

- 2 c. à soupe de sirop d’érable

- 2 tasses de lait d’avoine

- 2 œufs

- ½ tasse de pacanes

- Fleur de sel pour garnir (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F

2. Dans un chaudron, combiner la cassonade, la farine, le sirop d’érable et le lait d’avoine.

3. Bien mélanger et faire bouillir à feu moyen en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 4 minutes).

4. Réserver et laisser tiédir environ 10 minutes.

5. Ajouter les œufs et fouetter pour obtenir une texture homogène.

6. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, mettre les vol-au-vent (sans leur capuchon).

7. Remplir l’intérieur du mélange à tarte puis ajouter les pacanes sur le dessus.

8. Mettre au four 15 minutes.

9. Si désiré, soupoudrer de fleur de sel et laisser refroidir environ 30 minutes.