Tartelettes au chocolat blanc, fromage à la crème & érable

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12 tartelettes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de réfrigération : 6 heures minimum

Ingrédients

- 100g de pépite de chocolat blanc

- 300g de tofu mou

- ¼ de tasse de fromage à la crème

- 2 c. à soupe de sirop d’érable

- ½ c. à thé d’extrait d’érable

- 12 croûtes à mini tartelettes

- 2 c. à soupe de caramel à l’érable

Préparation

1. À l’aide d’un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat blanc.

2. Dans le contenant du mélangeur, mettre le tofu mou, le chocolat fondu, le fromage à la crème, le sirop et l’extrait d’érable.

3. Mélanger 1 à 2 minutes afin que la préparation soit bien émulsifiée.

4. Transférer dans 4 petits bols et réfrigérer minimum 6 heures pour que la mousse fige.

5. Préchauffer le four à 375 °F

6. Faire cuire les croûtes à tartelettes selon les indications de l’emballage.

7. Laisser reposer les tartelettes environ 30 minutes.

8. Garnir de la mousse à l’érable.

9. Napper de caramel à l’érable.