Tartare de pommes & pain naan frit à la cannelle

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2 portions

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Temps de réfrigération : 30 minutes

Ingrédients

- 2 pommes coupés en dés

- 2 c. à thé d’épices tarte aux pommes

- ¼ de tasse de yogourt méditerranéen tarte aux pommes

- 2 c. à thé de sirop d’érable

- 2 mini pain naan

- 1 ½ tasse d’huile de canola

- 2 c. à thé de sucre

- 1 c. à thé de cannelle

Préparation

1. Dans une poêle, faire chauffer un peu de beurre et ajouter les pommes en dés et les épices tarte aux pommes.

2. Faire revenir environ 5 minutes à feu doux.

3. Transférer les pommes dans un plat et réfrigérer au minimum 30 minutes.

4. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.

5. Dans un chaudron, faire chauffer l’huile.

6. Lorsque l’huile est prête (petite bulle en surface) immerger les mini pains naan un à la fois.

7. Faire frire environ 1 minutes de chaque côté.

8. Déposer les pains naan sur une grille et soupoudrer de sucre à la cannelle.

9. Laisser reposer les pain naan quelques minutes et les couper en quatre.

10. Sortir les pommes du réfrigérateur et ajouter le yogourt et le sirop d’érable.

11. Bien mélanger puis mouler à l’aide d’un emporte-pièce.

12. Servir avec les pains naan et déguster.