Salade de zoodles au pesto et chorizo

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4 portions

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

- 2 courgettes

- 25 tomates cerises en 2

- 8 bocconcini coupés en 4

- 8 tranches de chorizo coupés en lanière

- ¾ de tasse de mayonnaise

- 2 c. à thé de pesto

- Sel et poivre au goût

Préparation

1. À l’aide d’un coupe-légumes, faire des zoodles avec les courgettes

2. Dans un bol à salade, combiner les zoodles, les tomates cerises, les bocconcini et les tranches de chorizo

3. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et le pesto

4. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger

5. Ajouter le sel et le poivre au goût