5 Portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ tasse de cassonade
- 1 œuf
- 1 tasse de compote de pomme
- ¼ de tasse d’huile végétale
- ¾ de tasse de pommes pelées et râpées
- ¾ de tasse de carottes râpées
- ½ tasse de pépite de caramel au beurre
- Caramel à la fleur de sel La Lichée pour servir
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F
2. Combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude
3. Dans un autre bol, mélanger l’huile, l’œuf, la cassonade et la compote de pomme
4. Ajouter la pomme et la carotte râpé
5. Ajouter les ingrédients secs pour former une pâte
6. Incorporer les pépites de caramel
7. Transférer dans un moule à pain et enfourner pendant 35-40 minutes
8. Couper en tranches et garnir de caramel à la fleur de sel