Hot-dog style smoked meat

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2 portions

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

- 4 pains à hot-dog brioché

- 4 saucisses au smoked meat et cornichons de La Fernandière

- 2 oignons coupés en tranches

- 2 c. à soupe de margarine

- 3 c. à soupe de bouillon de bœuf

- 1 c. à thé de sucre

- ¼ de tasse de sauce bbq à la moutarde de La Fernandière

- 1/3 de tasse de cornichons à l’aneth coupés en dés

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 °F

2. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, mettre les saucisses et enfourner pendant 20 minutes.

3. Pendant ce temps, dans un chaudron, combiner la margarine, le bouillon de bœuf, le sucre et les oignons.

4. Cuire les oignons pendant environ 10 minutes en remuant à l’occasion et réserver.

5. Dans une poêle beurrée, faire cuire les pains hot-dog environ 2 minutes de chaque côté.

6. Pour assembler : verser la sauce bbq à la moutarde sur les pains, ajouter la saucisse, les oignons caramélisés et garnir de cornichons à l’aneth.