Crumble aux petits fruit & crème anglaise au fromage à la crème

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4 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour les fruits

- 1 ½ de fraises en morceaux

- ½ tasse de framboises

- ½ tasse de bleuets

- ¼ de tasse de sucre

- 2 c. à soupe de sirop d’érable

Pour le crumble

- ½ tasse de flocons d’avoines

- ½ tasse de farine

- ½ tasse de cassonade

- ½ tasse de beurre fondue

Pour la crème anglaise au fromage à la crème

- ½ tasse de crème anglaise

- ½ tasse de fromage à la crème température pièce

- ½ tasse de yogourt grecque nature

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F

2. Dans un bol, mélanger les fruits, le sucre et le sirop d’érable.

3. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoines, la farine, la cassonade et le beurre fondue.

4. Dans une poêle de fonte ou un plat allant au four, déposer le mélange de fruits et garnir du mélange de flocons d’avoine.

5. Mettre au four 45 minutes.

6. Pendant ce temps, fouetter tous les ingrédients pour la crème anglaise au fromage à la crème et réserver.

7. Au moment de servir, napper le crumble de la crème anglaise.