12 tartelettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de réfrigération : 6 heures minimum
Ingrédients
- 100g de pépite de chocolat blanc
- 300g de tofu mou
- ¼ de tasse de fromage à la crème
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- ½ c. à thé d’extrait d’érable
- 12 croûtes à mini tartelettes
- 2 c. à soupe de caramel à l’érable
Préparation
1. À l’aide d’un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat blanc.
2. Dans le contenant du mélangeur, mettre le tofu mou, le chocolat fondu, le fromage à la crème, le sirop et l’extrait d’érable.
3. Mélanger 1 à 2 minutes afin que la préparation soit bien émulsifiée.
4. Transférer dans 4 petits bols et réfrigérer minimum 6 heures pour que la mousse fige.
5. Préchauffer le four à 375 °F
6. Faire cuire les croûtes à tartelettes selon les indications de l’emballage.
7. Laisser reposer les tartelettes environ 30 minutes.
8. Garnir de la mousse à l’érable.
9. Napper de caramel à l’érable.
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