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Soupe crémeuse au poulet et courge spaghetti



 

5 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1hrs20


Ingrédients

- 4 tasses de bouillon de poulet

- 1 tasse de mélange laitier 5%

- ½ courge spaghetti

- ½ oignon jaune coupés en dés

- 300g de poulet en lanière

- 2 c. à thé de poudre d’ail

- 2 c. à thé de poudre d’oignon

- ¼ de tasse de fromage à la crème

- 1 ½ tasse de fromage gouda râpé

- Sel et poivre au goût

- Paprika fumé pour servir


Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F

2. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, déposer la demi courge spaghetti, chair vers le haut

3. Verser un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre au goût et enfourner pendant 45 à 55 minutes

4. Lorsque la courge est prête, laisser refroidir et effilocher à l’aide d’une fourchette

5. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et ajouter les lanières de poulet

6. Ajouter la poudre d’ail et la poudre d’oignon et cuire jusqu’à ce que le poulet ai perdu sa teinte rosé

7. Dans un chaudron, combiner le bouillon de poulet, le mélange laitier 5%, le fromage à la crème et le gouda râpé

8. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes

9. Ajouter le poulet et la courge spaghetti

10. Verser dans un bol et ajouter du paprika fumé si désirer

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