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Sandwich à la crème glacé s’mores



 

5 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 7 à 10 minutes

Temps de réfrigération : Minimum 1 heures


Ingrédients

- 1 ¼ de tasse de farine tout usage

- 1 c. à thé de bicarbonate de soude

- ½ c. à thé de sel

- 2 c. à soupe de cacao

- ¼ de tasse de sucre

- ½ tasse de cassonade

- ½ tasse de margarine

- 1 œuf

- 3 c. à thé de sirop de Monin « Toasted Marshmellow »

- ¾ de tasse de pépite de chocolat au lait

- ½ tasse de mini guimauve

- Environ 1 tasse ½ de crème glacé à la vanille


Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F

2. Dans un bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao.

3. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la cassonade et la margarine.

4. Ajouter l’œuf et le sirop et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

5. Incorporer les ingrédients secs pour obtenir une pâte à biscuit.

6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

7. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, faire 10 boules de pâte.

8. Aplatir légèrement et mettre au four 5 minutes.

9. Sortir du four et ajouter les mini guimauve (environ 4 par biscuits) et remettre au four un autre 5 minutes.

10. Laisser reposer au moins 30 minutes.

11. À l’aide d’une cuillère, mettre la crème glacée à la vanille sur un biscuit et garnir d’un autre biscuit pour créer un sandwich.

12. Mettre au congélateur environ 1 heure avant de déguster.

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