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Salade de ramen et tofu à l’asiatique


 

5 portions

Temps de préparation : 10 minutes

Marinade : Minimum 6 heures

Temps de cuisson : 12 minutes

Réfrigération : Minimum 2 heures


Ingrédients :

- ½ bloc de tofu ferme en cube

- ¼ de tasse de sauce soya

- ⅓ de tasse de sauce VH teriyaki

- 2 paquets de ramen

- 3 carottes nantaises en rondelles

- Environ 20 pois mange-tout coupés en deux

- ½ brocoli coupés en petit bouquet

- ¾ de tasse de vinaigrette au sésame


Préparation :

1. Faire mariner le tofu avec la sauce soya et la sauce teriyaki pendant au moins 6 heures.

2. Cuire les nouilles ramen.

3. Faire cuire les cubes de tofu marinés et les légumes environ 8 minutes.

4. Ajouter la vinaigrette sésame, les légumes et les cubes de tofu au ramen et mélanger.

5. Réfrigérer minimum 2 heures avant de servir.

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