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Salade de pâtes à la pancetta & vinaigrette feta au pesto



 

4 portions

Temps de préparation : 15 minutes


Ingrédients

- 2 tasses de pâtes courte cuites

- 1 tasse de pancetta en cubes

- 1 tasse de concombre coupé en dés

- ¼ de tasse de céleri coupé en dés

- Sel et poivre au goût


Pour la vinaigrette

- 55g de fromage feta

- ½ tasse de yogourt grec

- ½ tasse de crème sûre

- 1/3 de tasse de crème 15%

- 1 c. à soupe de pesto

- 1 tasse d’épinards


1. Dans le contenant du mélangeur, mettre tous les ingrédients pour la vinaigrette et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et homogène.

2. Dans un bol, mettre les pâtes cuites, les légumes et la pancetta.

3. Ajouter la vinaigrette, le sel et le poivre au goût et bien mélanger.

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