4 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps de réfrigération : 6 heures minimum
Ingrédients
- 150g de pépites de chocolat blanc
- 300g de tofu mou
- 1 ½ c. à thé de gingembre moulu
- Le zeste d’une clémentine
Préparation
1. À l’aide d’un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat blanc.
2. Dans le contenant du mélangeur, mettre le tofu mou, le chocolat fondu, le zeste de clémentine et le gingembre moulu.
3. Mélanger 1 à 2 minutes afin que la préparation soit bien émulsifiée.
4. Transférer dans 4 petits bols.
5. Réfrigérer au moins 6 heures pour que la mousse fige.