2 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients
- 2 tasses de crème 10%
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 1/3 de tasse de pépite de chocolat noir
- ½ c. à thé de muscade moulu
- 6 oz d’amaretto sans alcool
- 120 ml de café espresso
- 2/3 de tasse de nog à l’avoine
Préparation
1. Dans un chaudron, combiner la crème 10%, la poudre de cacao, la muscade et les pépites de chocolat.
2. Chauffer à feu moyen environ 8 minutes (le temps que les pépites de chocolat soit fondue), brasser régulièrement.
3. Dans une tasse, mettre 3 oz d’amaretto.
4. Ajouter le mélange de chocolat chaud noir.
5. Verser l’espresso et bien mélanger.
6. À l’aide d’un mousseur à lait, faire mousser le nog à l’avoine.
7. Garnir de la mousse et déguster.