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Duo de trempette chaude style fondue chinoise et raclette dans la poêle






 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes


Ingrédients

Pour la trempette style fondue chinoise

- ¾ de tasse de mayonnaise

- ¼ de tasse de bouillon à fondue

- 6 tranches de bœuf à fondue

- ½ tasse de brocoli en petit bouquets

- ¼ de tasse d’oignon jaune coupés en dés

- ½ tasse de fromage mozzarella râpé


Pour la trempette style raclette

- ¾ de tasse de mayonnaise

- ¼ de tasse de mélange laitier pour cuisson 5%

- ¼ de tasse de chorizo coupé en tranches

- ¼ de tasse de pancetta en cubes

- ½ tasse de poivron rouge coupés en dés

- ¼ de tasse de pommes de terre russet coupés en dés

- 3 tranches de fromage suisse


Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F.

2. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, déposer tous les légumes.

3. Mettre au four 15 minutes.

4. Ajouter les tranches de boeuf à fondue et continuer la cuisson 5 minutes.

5. Laisser refroidir environ 5 minutes puis couper les tranches de bœuf à fondue en petit morceaux.

6. Dans un bol, combiner la mayonnaise, le bouillon à fondue, l’oignon, le brocoli et le bœuf à fondue et bien mélanger.

7. Dans un autre bol, combiner la mayonnaise, le mélange laitier, les pommes de terre, les poivrons, le chorizo et la pancetta et bien mélanger.

8. Huiler une poêle de fonte et mettre chaque mélange à trempette dans une section de la poêle.

9. Garnir la trempette style fondue chinoise de mozzarella râpé et celle style raclette de tranches de fromage suisse.

10. Mettre au four 15 minutes.

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